Caprese Salat

Caprese Salat

Zutaten für 12 Personen
16 (mittelgroße) Tomaten
7 Packungen Mozzarella
1 Bund oder Topf Basilikum

Soße:
12 EL Olivenöl
6 EL Balsamico Essig
2 EL Leitungswasser
8 EL Aceto Balsamico (La Selva)
Salz, Pfeffer

3 Stangen Baquette


Tomaten waschen und Mozzarella in Scheiben schneiden –  auf großen Tellern verteilen.
Basilikumblätter waschen und auf Tomaten mit Mozzarella dekorieren. Anschließend Soße darüber gießen.